Zum 1. Lamm-Leberkäsabend lud der Kärntner Brillenschaft Züchter Marius Treffner mit Wirtin Elisabeth Kogler zum Peterwirt in Glanhofen ein. Verkosten konnte man Leberkäse aus feinstem regionalem Lammfleisch aus Treffners Züchtung in den Sorten Natur, Pizza und Käse. Wichtig ist Treffner vor allem Regionalität. „Zum Schlachthof fahren wir mit dem Hänger maximal 500 Meter“, hebt Treffner den kurzen Transportweg hervor. Auch beim Verkauf bleibt er lieber örtlich. „Mit dem Leberkäs-Abend wollen wir das Lammfleisch als Nahrungsmittel wieder ins Bewusstsein holen. Denn uns ist wichtig, dass auch der Verkauf unseres Fleisches regional ist!“ Jetzt im saisonalen Angebot: Grillpakete mit Lammfleisch-Cevapcici, Lamm-Bratwürsten & -Koteletts. Bestellungen: T 0664 / 52 39 790.
