Mit Produkten aus der Region kulinarische Köstlichkeiten zaubern

Mit Produkten aus der Region kulinarische Köstlichkeiten zaubern

- in Ernährung & Gesundheit, Kulinarik
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Es weihnachtet. Das Backwerk, hergestellt aus regionalen Produkten, duftet herrlich. Der heimische Braten brutzelt im Ofen. Unsere Bauern liefern beste Qualität. Praktisch, wenn Ab-Hof gleich mehrere Produkte angeboten werden.

Dieses Erfolgsrezept verfolgt beispielsweise der Biohof Schnitzer in Gnesau, bekannt für seine guaten Bio-Eier. „Wir setzen schon lange auf Betriebskooperationen. Nun haben wir unseren Ab-Hof-Laden vergrößert und verschönert“, informiert Biolandwirt Dieter Obereder. Im Sortiment: Eigene Produkte wie Bio-Nudeln, Bio-Eier und ab sofort NEU auch frische Nudel, gefertigt aus hofeigenen Zutaten vom italienischen Pastachef „Giuseppe“. Zusätzlich finden sich noch qualitativ hochwertige Mehl- und Ölsorten eines Partnerlandwirtes aus St. Jakob i. R. und die beliebten Rohmilchprodukte vom Neuwirth Hof.

Neues vom Neuwirth-Hof: Topfen & Schneeflocke

„Ab Dezember gibt es unseren exzellenten Bio-Topfen jeden Dienstag und Freitag frisch in den Verkaufskühlschränken“, informieren Petra und Hans Thamer vom Neuwirth Hof in Gnesau. Diese stehen nicht nur am Biohof Schnitzer, sondern auch am Neuwirth-Hof selbst sowie bei den Winter-Chalets MarktlAlm und im Appartementhaus „Sundance“ auf der Turrach. Neuerdings auch bei Hausmannskost Nagel GmbH, F. X. Wulfenstraße 11, in Villach. „Diesen Sommer habe ich auch mit meinen Genuss-Joghurts begonnen. Dabei richtet sich die Geschmacksrichtung nach der Saison. Im Sommer gab es Brombeere, im Herbst Zwetschke-Zimt und jetzt NEU im Winter, meinen Wintergenuss namens „Schneeflocke“, verfeinert mit echter Vanille“, verrät Petra Thamer. Zubereitet werden ihre Köstlichkeiten natürlich aus der hofeigenen Bio-Rohmilch der höchsten Qualitätsstufe. Produkte, mit denen man auch herrlich backen kann.

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